Специи, приправы, пряности оптом г. Уфа - ООО Специи


ООО Специи

Ванилин

Ванилин

Синтетический заменитель ванили - белый кристаллический порошок горького вкуса, обладающий даже более сильным ароматом, нежели натуральная ваниль: 20 г ванилина заменяют 1 кг натуральных ванильных палочек. Однако запах ванилина более прост, лишен тонкости. Используется ванилин непосредственно в виде порошка не рекомендуется. Лучше приготовить ванильный сироп и его вводить в тесто или пропитывать им готовые изделия.
Ванилин и ванильный сахар применяются для ароматизации сладких блюд и кондитерских изделий, кремов и напитков. Современная пищевая промышленность ванилин активно применяет для ароматизации продуктов, усиления интенсивности других ароматов. Ванилин применяется для изготовления некоторых видов крепленых вин и ликеров, что придает напиткам приятную мягкую нотку, улучшая аромат.

приправы, пряности, специи,, пряности, Уфа
© 2010-2018 ООО «Специи» - специи, приправы, пряности