Специи, приправы, пряности оптом г. Уфа - ООО Специи


ООО Специи

Горчица

Горчица

Однолетнее травянистое растение, из семян которого получают горчичное масло, а из жмыха изготавливают столовую горчицу - острую, достаточно распространенную приправу. В кулинарии используют и целые, и молотые семена. Семена горчицы используют при засолке и мариновании овощей, приготовлении соусов и маринадов для мяса, дичи или рыбы. Кроме того горчица применяется при изготовлении майонезов и различных соусов.
Семена горчицы обладают слабым запахом или почти не пахнут. Острый вкус горчица приобретает, только когда семена измельчены и смешаны с водой. Семена белой горчицы отличаются более слабым, сладковатым привкусом. Коричневые семена сначала слегка горчат, а потом появляется сильный жгучий вкус. Черные семена соединяют в себе эти особенности: на вкус они острые, жгучие и пряные.

приправы, пряности, специи,, пряности, Уфа
© 2010-2018 ООО «Специи» - специи, приправы, пряности