Назначение: используется в мясных и рыбных блюдах, для приготовления дичи, салатов, соусов и маринадов, добавляют в различные сладости, кондитерские изделия и напитки .Так же розовый перец часто используется в смеси с черным, белым, зеленым и душистым перцами.
Назначение: используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, риса, овощей и бобовых, производстве соусов, кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Назначение: является важнейшим ингредиентом для различных соусов, маринадов, добавляется при консервации овощей, квашении, ароматизируют маринованную сельдь.
Назначение: идеально подходит для добавления в овощные и рыбные супы, для картофеля, птицы, к мясным блюдам, соусам, маринадам. Так же белый перец часто используется в смеси с черным, зеленым, розовым и душистым перцами
Назначение: в кулинарии петрушка занимает среди приправ одно из лидирующих мест. Нежный аромат и сладковатый вкус петрушки выгодно подчеркивает и оттеняет прелесть многих блюд. Петрушку добавляют в салаты, супы, горячее.
Назначение: пастернак применяется в кулинарии скорее как пряность, чем как овощ. Корнем пастернака ароматизируют салаты, рагу, гарниры, супы, пиво и даже десерты.
Назначение: Особенно любима приправа орегано в итальянской и мексиканской кухнях. Это важный ингредиент соусов для пасты и лазаньи, всевозможных крем–супов, домашней пиццы, буррито и фахитос.
Назначение: тимьян, в качестве специи весьма распространен. Его используют при готовке мясных блюд, рыбы и десертов. Весьма популярен и травяной чай с добавлением тимьяна.
Назначение: чаще всего эти специи добавляют в блюда из рыбы, но не менее хорошо сочетаются уцхо-сунели с мясными блюдами, а также с различными овощами.
Назначение: зелень укропа является универсальной пряностью, которая подходит для огромного количества блюд из мяса, рыбы, овощей, к салатам, супам, соусам, кетчупам, подливам, а также простым блюдам из картофеля.
Назначение: используется в кулинарии при приготовлении: соусов, маринадов, заправок к мясным и рыбным блюдам. Добавляют в плов, бобовые и овощные блюда, салаты, десерты, напитки и используют для посыпки хлебобулочных изделий.